Ho letto che il cromo può essere utile per perdere peso. Sapreste dirmi qualcosa di più e magari indicarmi qualche prodotto adeguato?
Risposta dell’esperto
Il cromo (come cromo picolinato) è un micronutriente presente in tracce nell’organismo umano. Il cromo picolinato, a differenza di altri composti del cromo (come il cloruro di cromo), è molto facilmente assorbito dall’organismo umano. Esiste anche il cromo orotato, una forma di legame con l’acido orotico, che è un efficace vettore di minerali, migliorandone il trasporto e la distribuzione nell’organismo. Non ci risultano studi di paragone fra questi due sali del cromo, che stabiliscano in quale forma il cromo sia meglio assorbito. Il cromo si trova nei cereali integrali, in molte acque minerali, nella carne, nelle patate, nei funghi, nel lievito di birra.
L’eccessiva assunzione di cromo può essere dannosa, ma per le quantità contenute negli alimenti è difficilissimo superare la dose soglia, che è pari acirca 300 volte quella assunta con la normale alimentazione.
Il cromo potenzia l’azione dell’insulina. Uno squilibrio relativo a questo minerale può, infatti, manifestarsi nell’adulto con alterazioni della glicemia, mentre nell’anziano può associarsi ad arteriosclerosi precoce e nell’adolescente a disturbi dell’accrescimento. Sembra che la rarissima carenza di cromo possa comportare un aumento di peso, ma non per questo il sovrappeso in genere si può eliminare assumendo il cromo, la cui somministrazione in soggetti obesi non sembra aver dato luogo a nessun miglioramento. In ogni situazione di sovrappeso devono essere individuate cause e condizioni e deve essere istituito un trattamento idoneo. Non vi è quindi nessuna ragione per utilizzare il cromo per ridurre la massa grassa, con l’eccezione di pochissimi casi che devono essere accuratamente selezionati da specialisti.
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Complimenti per l’articolo molto professionale e comprensibile a tutti. Concordo totalmente con quello che è stato scritto.
Un saluto
Giovanni